Rheolau A Taboos Pan Fwyta Yn Guangzhou

Mae Guangzhou yn adnabyddus am ei fwydydd. Ond wrth fwydo yn y "baradwys bwyd hwn", mae angen ichi roi sylw i rai rheolau a thabiau sy'n rhan o'r diwylliant lleol.
 
Yn gyntaf oll, byth yn archebu saith pryd ar gyfer bwrdd, gan fod saith llaeth ar gyfer cinio angladd. Y ffordd orau yw archebu naw pryden, gan fod "naw" yr un sain â gair Tsieineaidd arall sy'n golygu "amser hir" ac felly mae'n nifer ffodus.
 
Efallai y bydd pobl o daleithiau eraill, yn enwedig o ogledd Tsieina, yn teimlo'n synnu i ddod o hyd i fysgl cyw iâr cyfan ym mhob cinio ffurfiol. Ar gyfer pobl leol Guangzhou, nid yw gwledd yn gyflawn heb cyw iâr. A phan fydd y dysgl yn cael ei weini, gwnewch yn siŵr bod y pen cyw iâr yn wynebu'r prif westai, ffordd o ddangos parch.

Dysgl leol yn Nhreganna - Cyw iâr Rhost
 
Pan fo dysgl o bysgod cyfan, dylid gosod y bolyn pysgod tuag at y prif westai i ddangos ewyllys da. Er nad yw bob amser yn cael ei ymarfer yn Guangzhou heddiw, mae hanes hir yn y traddodiad hwn ac mae'n dyddio'n ôl i gyfnod y Gwanwyn a'r Hydref (770-476 CC), pan baratowyd dyn o'r enw Ji Guang wledd gartref i'r brenin ond wedi llogi marsin , a oedd yn gipio cyllell o'r bol pysgod ac yn stabbed y brenin i farwolaeth. Nid yw arfer mwy poblogaidd i'w arsylwi yw troi drosodd y pysgod, neu ei droi ynghyd â rhai eraill. Mae hyn ychydig yn gysylltiedig â ffordd o fyw yn Guangzhou ers tro, pan allai pobl groesi'r Afon Perl yn unig gan fferi a llawer o drigolion Guangzhou hyd yn oed yn byw ar gychod. Efallai y bydd troi pysgod yn debyg i wrthdroi cwch a dylid ei osgoi fel afen sâl.

Ymarfer Cantoneg
 
Peidiwch â chadw'ch chopsticks yn syth i'r reis, gan y gallai hyn fod yn gysylltiedig â'r ystum o glynu'r arogl i addoli hynafiaid.
 
Os bydd rhywun yn ddamweiniol yn gollwng y chopsticks ar y ddaear, byddai rhai Guangzhouers ar yr un bwrdd yn dweud ar unwaith "chopsticks fall" (sain tebyg fel "hapus") fel fendith; fodd bynnag, anaml iawn y caiff yr arfer hwn ei ymarfer heddiw. Os bydd bowlen yn cael ei gollwng a'i dorri, byddai llawer o bobl Guangzhou yn dal i ddweud "blodeuo syrthio, ysblander a ffortiwn" neu "yn ddiogel a chywir am byth" ("wedi torri" yn Tsieineaidd â'r un sain â "blwyddyn").
 
Nid yw'r tabŵ olaf mewn bwyta, sydd mewn gwirionedd yn arfer ledled Tsieina, yw peidio tapio'ch bowlen gyda'ch chopsticks. Mae beggars yn taro ar eu bowlenni, felly nid yw hyn yn gwrtais. Hefyd, roedd tapio'r bowlen yn ddull yn yr hen amser i atal pobl eraill rhag rhoi gwenwyn i'r bwyd, felly mae'n debyg i sarhau'r cogydd neu bobl eraill ar y bwrdd.
 
Yn glir am yr etiqued bwyta yn Guangzhou? Codwch eich chopsticks a mwynhewch y bwyd!

O'r Wefan "lifeofguangzhou.com"