O ran nwdls, mae yna wahanol opsiynau ar gael ledled y byd. Dau o'r mathau mwyaf poblogaidd yw nwdls a phasta Asiaidd, y gellir eu defnyddio mewn ystod amrywiol o brydau. Er bod y ddau opsiwn hyn yn debyg iawn o ran gwead ac ymddangosiad, mae rhai gwahaniaethau allweddol rhwng nwdls Asiaidd a phasta.
Yn gyntaf, y prif wahaniaeth rhwng nwdls Asiaidd a phasta yw'r cynhwysion a ddefnyddir i'w gwneud. Mae nwdls Asiaidd fel arfer yn cael eu gwneud o reis, gwenith neu flawd reis, a dŵr. Mae hyn yn creu gwead cnoi ac yn rhoi golwg ychydig yn dryloyw i'r nwdls. Mewn cyferbyniad, mae pasta Eidalaidd yn cael ei wneud o flawd semolina a dŵr, sy'n ei wneud yn fwy trwchus a chewiach na nwdls Asiaidd.
Gwahaniaeth arall rhwng y ddau yw'r ffordd y maent yn cael eu coginio. Mae nwdls Asiaidd fel arfer yn cael eu berwi am gyfnod byr ac yna'n cael eu rinsio â dŵr oer cyn eu defnyddio. Gwneir hyn i gael gwared ar startsh gormodol ac i sicrhau nad yw'r nwdls yn glynu at ei gilydd. Mae pasta, ar y llaw arall, yn cael ei ferwi nes ei fod yn al dente, sy'n golygu bod ganddo ychydig o brathiad iddo.
Mae'r sawsiau a'r seigiau sy'n cyd-fynd â'r nwdls neu'r pasta hefyd yn wahanol o ran eu cynhwysion a'u paratoadau. Mae prydau nwdls Asiaidd yn aml yn cynnwys llysiau, cig, a bwyd môr mewn prydau tro-ffrio, cawl neu salad. Yn aml mae saws soi, olew sesame, saws wystrys neu saws hoisin yn cyd-fynd â nhw. Mewn cyferbyniad, mae pasta fel arfer yn cael ei weini â sawsiau tomato, sawsiau hufen neu pesto, ac fel arfer mae'n cael ei baru â gwahanol fathau o gaws.
I gloi, mae yna lawer o wahaniaethau rhwng nwdls Asiaidd a phasta. Er eu bod yn edrych yn debyg, maent yn cael eu gwneud o wahanol gynhwysion, eu paratoi'n wahanol, a'u gweini gyda gwahanol sawsiau. Mae gan y ddau fath o nwdls eu blas a'u gwead unigryw, ac maent yn flasus yn eu ffordd eu hunain. P'un a ydych chi'n chwennych powlen o nwdls tro-ffrio sbeislyd neu blât o sbageti hufennog, mae yna fyd o nwdls ar gael i ddewis o'u plith!
Mae gan Broadyea Machinery fwy na 30 mlynedd o brofiad. Gallwn ddarparu gwahanol fathau o linell gynhyrchu nwdls i chi yn unol â'ch gofynion. Gobeithio y gallwn sefydlu'r cysylltiadau busnes gyda chi yn y dyfodol agos. Peidiwch ag oedi i gysylltu â ni!